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Auteur Fil de discussion: question sur le fameux regime sans gluten  (Lu 4416 fois)
0 Membres et 1 Invité sur ce fil de discussion.
zanbour
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« le: 17 Mars 2010 à 13:42:40 »

Mon fiston est fan de pain depuis très très longtemps. Je viens de faire une petite recherche sur ce régime et à vrai dire, je ne savais pas donc merci à ce forum de m'avoir appris qu'il existait. Donc j'ai une petite question, est-il possible de supprimer certains aliments que Léo mange en bonne quantité mais de ne pas tout supprimer non plus ? car il est vrai que cela me parait draconien et je n'ai pas envie de lui supprimer ces petits plaisirs. J'ai aussi été voir dans un magasin bio mais il est vrai que c 'est très, très cher... alors j'aurais juste aimé remplacer le pain (à voir s'il va aimer), des yaourts (sans caséine ça existe) et les pâtes ?
Si j'ai bien compris, le gluten se situe dans les céréales et la caséine dans le lait ?
Et puis-je adapter un peu sans pour autant tout supprimer ? et est-ce vraiment prouvé ?
merci
« Dernière édition: 17 Mars 2010 à 22:09:14 par Agnes » Journalisée
Agnes
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« Répondre #1 le: 17 Mars 2010 à 23:27:30 »

Un régime sans gluten et sans caseïne comme tu le dis c'est ...
.............................................
... il est vrai que cela me parait draconien...

Pour le régime en lui même, ne t'inquiète pas, on trouve de plus en plus ces aliments dans les supermarchés et en étant un peu cuisinière tu pourras au fur et à mesure adapter les ingrédients et aliments autorisés sans trop réfléchir.

Pour résumer les aliments à supprimer :
  • une grande partie des céréales. Mais en plus, on se rend compte que les industries alimentaires mettent du gluten de blé dans beaucoup de préparations pour lier les différents ingrédients en particulier dans le sucre industriel (le sucre blanc) Triste
  • tous les laitages d'origine animal Huh il reste ceux d'origine végétal  

... est-ce vraiment prouvé ?
................................Tous les autistes ne sont pas intolérant au gluten, mais une bonne partie le sont. Cela ne veut pas dire qu'il faut absolument tous les mettre au régime, mais si tu dois le faire il faut le faire à fond... sinon cela n'a aucun intérêt car cela ne fonctionnera pas.
Pour l'intolérance aux laitages, elle est dans ce cas provoquée par l'intolérance au gluten qui fragilise l'intestin. Par conséquent, lorsque le gluten est supprimé et qu'après quelques mois, la parois intestinale s'est reconstituée, on peut réintroduire les laitages sous surveillance.
Mais dans un premier temps, c'est tout ou rien... pas de demies-mesures Lèvres scellées
« Dernière édition: 18 Mars 2010 à 19:35:04 par Agnes » Journalisée

Agnes
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Felicite
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« Répondre #2 le: 17 Mars 2010 à 23:29:44 »

En effet, Zanbour, n'ayez pas peur de ce régime.
Il est vrai que c'est très coûteux, mais tout se remplace. Il existe du pain sans gluten et le lait de vache est remplacé par le lait de riz, soja, le lait de coco. Mais ce qu'il faut vraiment retenir c'est que ce régime doit se faire par prescription médicale. Soyez sûre que c'est nécessaire pour son organisme avant de vous lancer car il est aussi contraignant et doit être accompagné de compléments alimentaires pour éviter toutes carences. Donc assurez-vous auprès d'un spécialiste que votre enfant en a vraiment besoin, faute de quoi, ne le faites pas.
« Dernière édition: 17 Mars 2010 à 23:31:46 par Felicite » Journalisée
brigitte
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« Répondre #3 le: 19 Mars 2010 à 12:28:45 »

on peut faire du pain sans gluten, voir sur internet : faire du pain sans gluten
« Dernière édition: 19 Mars 2010 à 22:43:53 par Agnes » Journalisée
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