Cette rubrique vous permettra de déposer vos idées de recettes sans gluten et sans Caséïne, convenant aux autistes particulièrement touchés par les effets secondaires de ces aliments.

ATTENTION: Avant d'utiliser les recettes qui suivent, vérifiez bien la composition de tous vos ingrédients.  
Il est conseillé d'utiliser des huiles de 1ère pression à froid de bonne qualité (olive, tournesol, colza, noix...). Si de la margarine est utilisée, celle-ci doit être 100 % végétale et de préférence à base d'huiles non hydrogénées.
Pour la farine, utiliser de la farine sans gluten (riz, châtaigne,quinoa, pois chiche, sarrasin, millet...) seule ou en mélange.
Utilisez du sucre de canne complet.
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Crêpes 16 Juin 2009 à 14:13:00
par brigitte
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Riz au lait 13 Juin 2009 à 22:39:35
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Clafoutis 16 Juin 2009 à 14:10:09
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Biscuit mousseline 16 Juin 2009 à 09:27:24
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Flan aux carottes 29 Novembre 2009 à 23:38:04
par Agnes
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Pain au sarrasin 16 Juin 2009 à 14:44:08
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Financier 16 Juin 2009 à 14:19:18
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Spaghetti des îles 07 Juillet 2009 à 15:00:02
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Casserole d'agneau aux carottes 29 Novembre 2009 à 23:29:45
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Pâte à tarte salée 16 Juin 2009 à 14:50:34
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Gratin d'automne 08 Octobre 2009 à 16:34:15
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Gâteau à l'orange 16 Juin 2009 à 14:34:53
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Gâteau aux carottes 16 Juin 2009 à 14:36:13
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Moelleux au chocolat 16 Juin 2009 à 14:41:34
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Compote de potimarron-pommes et miel 08 Octobre 2009 à 16:40:35
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Toasts de polenta grillée aux poivrons confits 02 Décembre 2013 à 00:16:17
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Velouté de carottes 29 Novembre 2009 à 23:44:19
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