Cette rubrique vous permettra de déposer vos idées de recettes sans gluten et sans Caséïne, convenant aux autistes particulièrement touchés par les effets secondaires de ces aliments.

ATTENTION: Avant d'utiliser les recettes qui suivent, vérifiez bien la composition de tous vos ingrédients.  
Il est conseillé d'utiliser des huiles de 1ère pression à froid de bonne qualité (olive, tournesol, colza, noix...). Si de la margarine est utilisée, celle-ci doit être 100 % végétale et de préférence à base d'huiles non hydrogénées.
Pour la farine, utiliser de la farine sans gluten (riz, châtaigne,quinoa, pois chiche, sarrasin, millet...) seule ou en mélange.
Utilisez du sucre de canne complet.
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Biscuit mousseline 16 Juin 2009 à 09:27:24
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