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Auteur Fil de discussion: Moelleux au chocolat  (Lu 2822 fois)
0 Membres et 1 Invité sur ce fil de discussion.
brigitte
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Sexe: Femme
Messages: 36


« le: 16 Juin 2009 à 14:41:34 »

ATTENTION: Avant d'utiliser les recettes qui suivent, vérifiez bien la composition de tous vos ingrédients.  Choqué (Voir encart en haut de la session "Recette de cuisine")
   
  Moelleux au chocolat Sourire

Ingrédients
125g de chocolat noir
100g de sucre
75g d'huile
40g de farine de riz + 40g de farine de châtaignes
ou 80g de farine de châtaignes seule
4 jaunes d'œufs
5 blancs d'œufs battus en neige avec une pincée de sel

Préparation  Clin d'oeil
Mélanger les ingrédients dans l'ordre ci-dessus. Huiler un moule à cake (long), y verser la pâte. Faire cuire 35mn à four 4 1/2 (environ 135°).
Si vous utilisez des moules à madeleines, faire cuire 12 à 15 mn environ seulement.
Les temps de cuisson indiqués sont pour un four en mode chaleur tournante. Une cuisson en mode convection naturelle requiert une température un peu plus élevée. 
Les gâteaux doivent rester moelleux au centre.
Journalisée
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